Tarte tatin fraise et rhubarbe

Hé ben oui, j’ai abdiqué. Parce que MonHobi en avait jamais mangé, parce que malgré ce que j’ai pu dire sur elle, elle me rappelle de bons souvenirs d’enfance, j’ai acheté de la rhubarbe. Première étape: la tremper dans le sucre et en prendre une bouchée. C’est acide, croquant, vert. MonHobi dit que c’est comme croquer dans une pomme-céleri. Il n’en fallait pas plus pour me donner l’idée de remplacer les pommes dans la tarte tatin par de la rhubarbe. Voici donc une recette prise ici, parce qu’elle avait l’air délicieuse. J’ai honte de mes photo…