Poulet Kung Pao facile

Fidèle à mes habitudes de presque vrai maniaco-dépressif, et dynamisé par MonHobi qui a une envie folle que je recommence à entretenir mon blogue depuis qu’il a commencé ses études en pâtisserie, j’effectue un retour dans les internet. N’ayant pas plus de talent de photographe que l’année dernière, je vous invite encore à la clémence, et surtout à me faire confiance: ce n’est pas parce que c’est laid que c’est mauvais!

Poulet paprika

Seul bon souvenir que m’a laissé un de mes nombreux ex-colocs, le poulet paprika existe dans plusieurs cuisine est-européennes. N’utilisez pas de vieux paprika ou de paprika de mauvaise qualité. Ce plat mérite bien un petit voyage chez Anatole, ou pour les branchouilles plus en moyen, chez Olives et Épices. Après tout, la douce saveur du paprika n’est pas une servante du plat. C’est la reine du plat.

Salade de poulet, pommes vertes et Oka

Bon, y’était temps! Cette salade, je la fais régulièrement, mais j’oublie toujours la photo. C’est pas-t-une salade chic, c’est une salade de tout les jours pas-t-habituée aux papparazzi. Mais cette fois-ci, je n’ai pas raté l’occasion et ai profité d’une accalmie dans les orages pour prendre une photo de l’assiette sur le balcon. La recette est inspirée d’une salade goûtée chez une amie il y a quelques années.

Poulet grillé Southern Comfort

Yé une recette de barbecue! Au rythme où je poste mes billets, une chance que ce que j’ai à présenter est intéressant. Pour ceux qui aiment le poulet à la tequila, je vous offre une variante goûteuse parfumée au Southern Comfort, une liqueur composée d’un mélange de bourbon, d’agrumes et d’épices. Avec la lime et les épices fumées, c’est une marinade que vous ne pourrez vous empêcher de réutiliser pour le porc… et pourquoi pas de délicieuses crevettes bien charnues?

Daring Cooks: Gumbo poulet et saucisses fumées de Drew

J’ai découvert la recette du défi du mois avec beaucoup de plaisir, car il y a longtemps que pense à essayer un gumbo. Je n’ai pas choisi la version aux fruits de mer proposée, je me suis plutôt laissé séduire par celle contenant du poulet, de la saucisse fumée et de l’andouille. Je suis à la très dernière minute, donc pas de poudre de Filé, mais un beau résultat quand même.