Archives de Tag: fromage de chèvre

Portebello farçi au fromage de chèvre

Hé non! Pas de photos… J’étais pas dans l’état, la bière et le vin  ne sont pas mes amis, et puis j’ai oublié. C’est con comme tout, mais je vous donne ma recette quand même, mon Invité a vraiment beaucoup apprécié. Lire la suite

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Goatcheesecake miel et citron aux petits fruits

Vous vous doutiez bien que, dans mon état d’homme déçu qui se vautre dans les méandres tortueux du désespoir amoureux (bon, mettons que j’y navigue… ou que je les survole… ok, bon, je regarde la brochure et je pense peut-être y aller en voyage), je n’allais pas me cuisiner ce genre de truc.

Non, j’ai un invité particulier demain soir. Est-ce que j’essaie de l’impressionner? Mais, oh, oumpf, peuh, argh, franchement! Lire la suite


Ravioli chèvre et légumes grillés, sauce rosée aux asperges

Je ne pouvais pas passer sous silence que nous avons préparé des raviolis hier, MonChéri et moi, en dansant sur Joséphine Baker. Quel bel après-midi, ça fait du bien de faire quelque chose de constructif quand la météo ne collabore pas. Lire la suite


Micro-cocottes: flans de mâche au fromage de chèvre

Plus j’y pense, et plus je réalise que j’aurais pu faire moins de trucs pour le brunch de la fête des Mères! Mais comme chaque plat a été un succès, je ne le regrette pas du tout! De plus, nous recevons rarement des gens à la maison (genre 3 fois par année gros max), j’en profite donc pour essayer plein de choses nouvelles. La recette qu’Isabelle proposait sur son blogue me plaisait beaucoup, de plus elle me permettait d’utiliser mes micrococottes! Par contre, comme elles sont vraiment micros, j’ai décidé d’utiliser de la mâche plutôt que de la laitue. La mâche ressemblant à une microlaitue, je trouvais l’idée mignonne. Lire la suite


Du shortcake en verrine!

 

Par esprit de contradiction, j’essaie de ne pas embarquer dans trop de modes côté cuisine. Mais ici, pas question de mode, même si les verrines sont encore très tendances. Lire la suite