Mon Hobi voulait absolument faire de la guimauve à la fleur d’oranger. Ne voyant pas l’Intérêt de guimauve sans feu de camp, chansons douteuses et chemise de chasses, j’ai acquiescé avec réticence. Je me suis alors mis à réfléchir à quoi faire de cette guimauve. Des carrés Rice Krispies? À la fleur d’oranger? Pas sûr… Les desserts qui contiennent de la guimauve, ça manque à ma culture. À part l’ignoble salade d’ambroisie. Avec le beau temps, j’ai alors pensé à faire une crème glacée. La Rocky Road est bien connue, crème glacée avec chocolat, guimauves et noix. Par contre, MonHobi n’aime pas le chocolat… Je suis alors parti sur une folie de crème glacée inspirée de la Rocky Road mais avec des goûts du Moyen Orient: base tahini et miel avec pistaches et guimauve maison à la fleur d’oranger. Voilà donc cette création du weekend, ma crème glacée Silk Road: