Seul bon souvenir que m’a laissé un de mes nombreux ex-colocs, le poulet paprika existe dans plusieurs cuisine est-européennes. N’utilisez pas de vieux paprika ou de paprika de mauvaise qualité. Ce plat mérite bien un petit voyage chez Anatole, ou pour les branchouilles plus en moyen, chez Olives et Épices. Après tout, la douce saveur du paprika n’est pas une servante du plat. C’est la reine du plat.
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