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Bread pudding aux poires et beurre noisette

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Ça m’arrive de faire du pain en quantité… euh… déraisonnable. Récemment, j’ai essayé la recette de « French Baguette » de Kitchen Aid. Non seulement le résultat ne ressemblait pas à une baguette ni à quoique ce soit de français, ça a donné deux énormes pains à la texture insignifiante. Un a été consommé, parce qu’il était frais, mais rendu au deuxième… Donc, qui dit pain rassi dit pouding au pain. Ou salade au pain, on y reviendra peut-être dans un autre article. Sauf que pouding au pain aux poires au beurre noisette, c’est moins joli que bread pudding aux poires et beurre noisette. Allons-y donc!

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