Vous vous rappelez peut-être que mon chum affectionne particulièrement la rhubarbe. Mais que moi, je ne suis pas trop fan. Pourtant à chaque fois que je cuisine avec, je suis agréablement surpris du résultat. Comme elle est en saison, je me suis essayé avec un fond de tarte sablé, une crème d’amandes et un curd à partir de ce gros croisement de bette à carte et de pomme.
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