Archives quotidiennes : 29 avril 2011

Petits fondants à la framboise

Bon, nous sommes à court de gâterie. En fait, il reste deux cupcakes velours rouge betterave garnis de mes restants de caramel au café. Mais ce ne sont pas deux cupcakes qui vont faire notre bonheur en fin de semaine, alors pour continuer le ménage de mon congélateur, je cherchais une recette inédite sur mon blogue utilisant des framboises surgelées. Après 2 heures enseveli sous mes bouquins, j’ai finalement jeté mon dévolu sur une recette de mon livre Cupcakes, Cookies et Macarons, en remplaçant la rhubarbe que je n’avais pas par des framboises. Lire la suite


Carottes glacées au miel (ou sirop d’érable!)

Ces carottes accompagnent bien n’importe quoi, elles sont fondantes, sucrées et savoureuses. Je propose des idées d’ajouts, jouez avec la technique! Lire la suite


Filet de porc à la moutarde de Meaux

Hier soir, j’ai sorti une recette que je n’avais pas faite depuis longtemps : les filets de porc, sauce crème, vin blanc et moutarde. Tout simple et rapide à préparer, le plat est malgré tout savoureux et se prête à recevoir à la bonne franquette ou à un souper de semaine. Lire la suite