Archives quotidiennes : 15 avril 2011

Panna cotta martini mûres: à l’aide! Pourquoi l’échec?

 

Comme je vous le disais lundi, j’avais du babeurre et des mûres au frigo. J’avais aussi essayé, la fin de semaine dernière, d’en faire une panna cotta. Un autre essai de panna cotta raté, encore une fois sur le thème d’un cocktail populaire. Lire les notes pour les détails. Lire la suite


Mon potager aromatique en pots, jour 5

Pour la troisième année, je me lance dans la confection d’un potager aromatique en pots. Bien sûr, j’ai depuis longtemps réalisé qu’il est un peu illusoire de se lancer dans la pousse de légumes et de fines herbes à Montréal, au balcon d’un appartement du troisième étage, mais semble-t-il que c’est thérapeutique de s’occuper de jardinage. Mon thérapeute m’a donc recommandé de ne pas laisser tomber cette année, même si je ne suis pas trop en forme. Vous pourrez donc suivre l’évolution de mes essais, de la germination jusqu’à la récolte. C’est un beau projet rempli de potentiel, mais les résultats des années précédentes m’avaient un peu refroidi l’ardeur agricultrice. Lire la suite