Archives quotidiennes : 9 avril 2011

Mini-canelés bordelais

J’ai trouvé des moules à mini-canelés! Pas au magasin, non, dans une boîte que j’avais mise de côté par manque de place, c’est encore mieux. Finalement, bien content de ne pas en avoir trouvés dans mes pérégrinations! Je n’avais même pas eu la chance de les utiliser, alors c’était ma première expérience avec ce petit régal à la croûte caramélisée croustillante et à l’intérieur tendre et moelleux. Parfumé au rhum et à la vanille, je me suis bien gardé de me lancer dans une truculente variation pour me concentrer sur la réussite de la version traditionnelle. Lire la suite


Nouveauté sur gourmetronik: les billets de ElParesseux

Il y a deux semaines, j’ai reçu un texto un peu frénétique de la part de MonFrère. Un peu confus à cause du format, en gros MonFrère me demandait une section sur mon blogue pour qu’il puisse y mettre des critiques de restaurants sans prétention, sur le concept de si c’est bon, payez-vous la traite, si c’est mauvais restez donc chez vous.

J’ai tout de suite adoré le concept! Vous verrez donc très bientôt sur gourmetronik, des critiques restos rédigées par ElParesseux. Vous pourrez accéder à l’ensemble des chroniques en utilisant le menus général du haut de la page, en cliquant sur Opinions et en choisissant ElParesseux.

Bonne lecture, et ne vous laissez pas tenter trop souvent, le resto c’est bien, mais restez à la maison et cuisiner, c’est mieux!