Archives quotidiennes : 4 avril 2011

Yogourt Xperiment #1: Vanille

Aguiché par les yogourts sur les blogues de Kim et d’Annie, j’avais depuis quelques semaines, envie d’essayer de faire mon yogourt. Mais, on ne peut pas tout avoir dans la vie. La yaourtière ne compte pas parmi les multiples gadgets de cuisine que je possède. J’avais fouillé sur le net, et les histoires de four, de couvertes chauffantes, de glacière en styromousse et autres thermos me semblaient toutes pointilleuses et compliquées. C’est en furetant que j’ai réalisé une chose : le point de tout cela, c’est de maintenir la préparation à la bonne température (soit entre 105 et 110 °F) pendant une longue période de temps. Lire la suite


Légumes masala et croquettes de lentilles à l’indienne

La semaine dernière, Annie du blogue Fil et Fouet nous proposait une séduisante recette, parfaite pour un repas végétarien. J’avais tous les ingrédients sous la main, c’est donc sans hésiter que je l’ai incluse dans nos repas de la semaine. Le riz que je fais habituellement avec les plats indiens ne me tentait pas, j’ai plutôt préparé des haricots jaunes et des pommes de terre masala. Lire la suite