Archives quotidiennes : 24 mars 2011

Macaron Xperiment #7: Macarons à la sapote et duo de caramel

 

Mon idée de départ concernait des coques à la fève tonka. Saveurs de caramel, cerise, amande et tabac, quel mélange intéressant pour des macarons! Malheureusement, il n’y en avait plus en stock chez Olives et Épices! Apparemment qu’on en aurait parlé à une populaire émission, et que les masses se seraient pitchés dessus. Encore un secret que je découvre après tout le monde. Alors, un charmant et mignon employé m’a conseillé d’utiliser plutôt la sapote. Lire la suite