Archives quotidiennes : 14 mars 2011

Tartine de chèvre à la roquette

Les tartines offrent une alternative simple et rapide pour un souper de semaine. Vous pouvez être aussi créatif que vous désirez, les mélanges de fromages et de légumes possibles sont infinis. Lire la suite


Confit d’oignons et pommes au romarin

Ce soir, je prépare des tartines salées pour le souper. MonChéri les aime avec du chèvre frais, et pour rendre le tout plus intéressant, je prépare habituellement un confit d’oignons minute vraiment facile. Comme je suis à la maison ces jours-ci, j’ai choisi de préparer un confit d’oignon aux parfums plus complexes qui servira bien le chèvre et les autres ingrédients de la tartine. Après quelques recherches inspirantes en ligne, j’ai concocté une recette simple en utilisant les ingrédients que j’avais dans mon armoire et mon frigo. Lire la suite


Brioches yogourt et épices

La recette de brioches que j’utilise habituellement, faite à la machine, est facile et rapide. Mais ça fait tant d’énormes brioches, que je ne la prépare que rarement juste pour moi et MonChéri. J’ai appris à être raisonnable, malgré la tentation! Ce matin en faisant le tour de mes blogues favoris, j’ai trouvé quelque chose qui me faisait beaucoup, beaucoup, envie : une recette de brioches yogourt et épices qui se fait en peu de temps et dont le résultat, du moins du côté de Libellule, est époustouflant de joliesse. Malheureusement pour ma ligne, j’avais tous les ingrédients sous la main et plus que le temps nécessaire pour les préparer à temps pour que MonChéri soit accueilli par une odeur de brioches sortant du four à son retour du travail. MonChéri qui, lui, n’a pas à s’inquiéter pour sa ligne, puisqu’elle reste invariablement parfaite, peu importe la quantité de choses croustillantes au fromage orange fluo dont il s’empiffre à onze heures le soir.

 Je vous ai mis la photo du résultat que j’ai obtenu, pour la recette je vous encourage fortement à allez plutôt faire un tour du côté de chez Libellule, c’est un blog très intéressant pour les amateurs de cuisine. La recette originale à la crème sure vient elle aussi d’un blog qui fait partie de mon top 5, soit Tomates cerises et Basilic.