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	<description>Curieux Montréalais, gourmand de la génération net</description>
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		<title>Cheesecake poires et caramel</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Feb 2012 10:21:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ça vous arrive d&#8217;avoir de la difficulté a nommé vos créations? Je résiste à l&#8217;envie de donner à ce cheesecake un nom pompeux, mais avec une croûte de gingersnaps, un appareil à l&#8217;amaretto et une garniture de poires au caramel, il aurait peut-être mérité un nom un peu plus élégant. Genre&#8230; euh&#8230; &#8221;Cheesecake poires et compagnie&#8221;. [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2782&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Mac&#8217;n&#039;cheese pour une soirée d&#8217;hiver</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Feb 2012 21:55:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Ouais, bon, dans la gamme des plats réconfortants, difficile de faire mieux! Mais qui dit plat réconfortant dit aussi plat riche et engraissant. Le mac&#8217;n'cheese ne fait défiitivement pas exception, surtout cette version un brin sacrilège, dans laquelle j&#8217;ajoute du brie pour amplifier la texture crémeuse. Bien sûr, on peut s&#8217;amuser en changeant les [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2773&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Fromage du moment: le BellaVitano Framboise</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Feb 2012 18:27:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Comme vous pouvez le constater, j&#8217;ai décider de changer le nom de mes billets fromages, simplement parce qu&#8217;il me manque la volonté, l&#8217;assiduité et la conviction nécessaire à le faire de façon organisée. Du moment, c&#8217;est mieux, c&#8217;est l&#8217;inspiration et le maintenant. Alors, aujourd&#8217;hui c&#8217;est du magnifique BellatVitano Framboise dont je veux vous parler. Oh [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2769&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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			<media:title type="html">BellaVitano Framboise</media:title>
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		<title>Tagliatelle aux deux saumons</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Feb 2012 00:30:21 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[saumon]]></category>
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		<description><![CDATA[J&#8217;essaie de ne pas trop m&#8217;en vanter, mais je ne suis pas un grand amateur de poisson et de fruits de mer. Je sais, c&#8217;est honteux pour un gourmand, mais j&#8217;en cuisine peu. D&#8217;abord parce que je m&#8217;en méfie : la cuisson est délicate et quand c&#8217;est raté, c&#8217;est raté. Ensuite, certaines textures me rebutent. [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2756&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Hors-d&#8217;oeuvre pour meeting dynamique &#8211; Boccocini marinés, prosciutto et basilic</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Feb 2012 11:43:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dernier choix du client, encore plus facile cette fois : des demi-bocconcini marinés au piment et à l&#8217;ail, enrobés d&#8217;une feuille de basilic et de prosciutto. Je ne sais pas pourquoi, mais ça évoque l&#8217;été et les barbecues dans ma tête. Il me semble que ce serait tellement agréable à grignoter, sur le bord d&#8217;une [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2754&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Hors-d&#8217;oeuvre pour meeting dynamique &#8211; Concombres farcis, saumon fumé et aneth</title>
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		<pubDate>Wed, 08 Feb 2012 11:06:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le deuxième hors-d&#8217;oeuvre choisi par le client : des tronçons de concombres farcis de fromage à la crème à l&#8217;aneth et de saumon fumé. Encore une fois, c&#8217;est simple à réaliser, mais c&#8217;est joli comme tout et ça séduit en saveur et en texture. Ça se mange aussi avec les doigts, entre un point de [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2749&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<item>
		<title>Hors-d&#8217;oeuvre pour meeting dynamique &#8211; Endives au jambon et à l&#8217;espuma de brie</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Feb 2012 17:20:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Bien que je regrette mon absence sur mon blogue, je ne peux pas me plaindre d&#8217;être aussi occupé, ce serait indécent. Dernier contrat en date: un meeting de 30 personnes. La commande? Des hors-d&#8217;oeuvre qui se mangent avec les doigts, permettant ainsi une rencontre dynamique avec des participants qui ne se meurent pas de faim. [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2743&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Fromage de la semaine (sic): Herbier de Provence</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Jan 2012 03:11:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Bon, c&#8217;est clair, je n&#8217;arrive pas à tenir le rythme. Le temps des Fêtes s&#8217;est révélé émotif, je n&#8217;ai plus de coloc et je mange mes fonds de tiroirs. Presque littéralement. J&#8217;ai été occupé côté chef à domicile au mois de décembre, mais là c&#8217;est mort et plate à en gruger des barreaux de chaises. [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2737&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<title>Fromage de la semaine: Tomme de Savoie au marc de raisins</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Dec 2011 20:52:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le saviez-vous, vous, que le mot marc (comme dans marc de café ou marc de raisin) se prononce sans le C à la fin? Hé bien moi non. Tout le monde le prononce de la bonne façon à la fromagerie, mais j&#8217;étais très sceptique. Prononcé sans le C, j&#8217;entends marre, comme dans l&#8217;expression « en [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2725&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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		<item>
		<title>Un gourmet occupé!</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Dec 2011 19:58:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[S&#8217;il ne se passe rien sur mon blogue, je peux vous assurer que dans ma vie, ça grouille, ça bouge, ça se précipite et ça déboule. Un petit billet donc, pour rassurer les inquiets et divertir ceux qui s&#8217;ennuient! D&#8217;abord, j&#8217;ai quelques contrats de chef à domicile. Le dernier en date: un 13 personnes près [...]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=gourmetronik.wordpress.com&amp;blog=19465703&amp;post=2722&amp;subd=gourmetronik&amp;ref=&amp;feed=1" width="1" height="1" />]]></description>
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